一、困扰中国厨房二十年的那个问题,其实问错了
几乎所有人在买烟机时,都会问同一个问题:"这台机器吸力有多大?"
这似乎是个天经地义的问题。但它可能从一开始就问错了方向。
想想真实的使用场景吧:一台新烟机装好,第一年确实好用,爆炒时油烟"呼"地一下被卷走,厨房干净清爽。到了第二年,吸力似乎没那么足了,炒个辣椒呛得人咳嗽。第三年,机器开始发出沉闷的嗡响,拆开一看——涡轮叶片上糊着一层黑亮的油泥,风道内壁挂满了黏稠的油垢,电机外壳也被油浸得发黄。
吸力不是变小了,是"路"被堵住了。
这才是中国厨房——尤其是农村厨房——最真实的困境:油烟被吸进机器,却没有被有效分离。油脂穿过风道、糊住涡轮、渗进电机,日积月累,一台好机器就这样被自己吸进去的油"闷死"了。于是衍生出一串连锁反应:吸力衰减、噪音变大、机身抖动、拆机清洗一次两三百块、电机寿命被油污大幅缩短……
买得起,养不起;装得上,用不久。
陌希花了13年时间,就是要回答这个问题:与其想尽办法把油"排"得更远,不如在第一时间把油"拦"下来。
这就是M9油烟分离烟机的全部出发点。
二、十三年,只为造一台"懂重油爆炒的中国厨房"的油烟机
要理解M9,得先理解陌希。
2014年,陌希品牌创立。团队做的第一件事不是画图纸,而是下乡。他们钻进一户又一户农村厨房,看柴火灶怎么烧、看大铁锅怎么架、看油烟从锅口升起来之后往哪儿跑。
结论很清晰:农村厨房和城市厨房,几乎是两种物种。这里空间开阔,门窗多、穿堂风大,油烟刚升腾就被气流打散;这里柴火灶与燃气灶并存,猛火爆炒时的瞬时油烟量,是普通燃气灶烟机的3到5倍;这里没有标准公共烟道,也没有随时可叫的上门清洗服务。
把城市里卖得最好的烟机直接搬过来,注定水土不服。
于是有了陌希的13年:
2015年,侧吸锅台烟机在陌希诞生——市场上第一次出现"锅台烟机"这个品类概念,第一次有人为柴火灶、大锅台专门设计一台烟机。
2017年,行业首款整体拉伸锅台烟机问世,一体成型工艺解决了传统拼接机身易漏油、难打理的结构缺陷。
2020年,陌希把锅台烟机带进油烟分离时代,自主研发的油烟分离技术实现内腔不积油垢,用户5年不用花钱请人清洗。
2025年,陌希发布M9油烟分离烟机,油烟吸净率高达99%,并率先承诺安装现场测试、吸不净可当场退换。
2026年,首款不锈钢整机不沾油Q9锅台烟机上市,再次开创行业先河。
沿着这条时间线看下来,M9处在一个特殊的位置:它是陌希把"油烟分离"这项核心技术,从锅台场景推向更广阔厨房场景的关键一步——一台既能进城市家庭厨房,又能hold住农村柴火灶、大锅台的"通吃型"产品。
三、拆解M9:四个维度,看懂一台好烟机
第一,动力:风量大,更要风压稳。
M9搭载直流变频电机,最大风量15–21m³/min,风压高达1180Pa。这组数字背后有两个关键词。
一是"变频"——动力强、响应快,同时达到一级能效,省电节能。二是"智能"——M9能实时监测公共烟道压力并自动调节输出。这一点对高层住宅用户尤其重要:做饭高峰期,整栋楼的油烟都往公共烟道里挤,压力一大,别人家的油烟就会顺着管道倒灌进你家厨房。M9的做法是,你压力大,我就自动加压,把油烟顶出去,把倒灌挡在外面。
配合"一键爆炒"模式,当烟道阻力变大时自动增压,猛火下锅那一秒的浓烟被瞬时抽走——不等它扩散,就已经排净了。
第二,油烟分离:这是M9真正的核心。
M9采用双重油烟分离结构,配备航空铝材油网,通过高效物理拦截把油脂挡在油网和油杯里。官方数据:油脂分离度96.50%,气味降低度98.30%。
这两个数字意味着什么?意味着绝大部分油污根本没有机会进入机器内部。内腔不容易积油,自然就减少了拆机清洗的次数;油电分离的设计让油污难以侵蚀电机,电机寿命因此被显著延长;而油网是可拆卸的,拆下来冲洗即可,没有耗材、不用频繁更换滤网,后续使用成本几乎为零。
这才是一条完整的逻辑链:把油拦下来 → 内腔不积油垢 → 吸力不衰减 → 不用频繁拆洗 → 电机更耐用 → 使用成本更低。
所谓"8年不用花钱请人清洗",不是一句营销话术,而是这条技术链条自然产生的结果。
第三,交互:让做饭的人"不用碰"。
做过饭的人都懂那个瞬间:手上沾着油、沾着水、沾着面粉,想去按烟机开关,按完面板上就是一个油印子,还得回头擦一遍。
M9给了两个解法。一是挥手体感控制——抬手开机、挥手调档,全程零触碰,操作卫生也方便。二是LED触控大屏,按键清晰、功能齐全:增档、减档、延时关机、照明、体感开关一目了然,老人也能很快上手。
再加上8+2档可调风速,炖汤、蒸煮、小炒、爆炒,各有各的档位,不必为了省电硬扛着用低档,也不必为了干净全程开满档。
第四,形态与细节:860mm宽域,一擦即净。
拢烟区越宽,油烟在扩散前被捕获的比例就越高。M9做到860mm宽域拢烟,大范围锁住升腾的油烟,减少逃逸。
机身采用360°双曲面钢化玻璃,耐腐蚀、易打理,做完饭随手一擦就干净;大容量油杯减少了频繁倒油的麻烦;自带的LED厨房照明灯,把灶台照得清清楚楚,炒菜时连锅底的颜色都看得准。
噪音方面,M9运行噪音低至52dB,立体降噪设计——这个量级是什么概念?厨房里开着烟机,你和家人还能正常说话,不用扯着嗓子喊。
四、"吸不净,当场退换":一句承诺背后的底气
烟机行业有个通行的尴尬:参数表上写的吸力,和用户实际感受到的效果,往往是两回事。风量是实验室里测出来的,但真实厨房有门窗、有过堂风、有锅口大小、有烟道阻力。
陌希的做法是,把判断权交还给用户。
M9上市时,陌希在行业内率先承诺:安装现场测试,吸不净可当场退换。师傅上门装好,现场开机实测,用户不满意,当场退。
这个承诺在行业内极为罕见。它的底气来自两点:一是对99%油烟吸净率的技术自信;二是连续13年专注锅台烟机行业;三是油烟分离技术解决了传统烟机"用久了吸力衰减"的顽疾——它敢保证的不只是"刚装上的那一天好用",而是"用下去也好用"。
说白了,很多品牌都在宣传大吸力,但真正敢让用户当场验证、不满意就退的,几乎没有。
五、从城市厨房到柴火灶:一台机器的两种人生
M9最特别的一点,是它的场景兼容性。
在城市家庭厨房,它是一台安静、聪明、易打理的现代化设备:直流变频、一级能效、挥手操控、玻璃机身,和整体橱柜严丝合缝。
而到了农村,它又能架在柴火灶、大锅台上方,直面猛火重油烟的考验。对那些既要保留柴火饭香、又不想被油烟呛的家庭来说,这几乎是最优解——不必为了"干净"放弃柴火,也不必为了"味道"忍受烟熏火燎。
一台机器,两种人生。这正是陌希十二年农村市场经验与城市技术标准的结合体。
六、技术之外:让好产品真正被看见、被买到
好产品要落地,靠的是渠道与服务。
陌希在全国多个省份建立了完善的销售与服务网络,覆盖数千个农村网点,并持续推动专卖店体系建设,以统一的品牌形象、产品陈列与服务标准,让农村消费者在家门口就能获得可信赖的购买与售后体验。
更值得一提的是陌希在行业内率先推行的"增长经理驻点帮扶"模式:专业团队下沉到农村一线,帮经销商做动销活动、做门店运营、做短视频陪跑——从内容策划、素材拍摄到剪辑发布,提供全链路支持。这让一家村口的门店,也能搭上数字化营销的快车。
传播上,陌希构建起"主流媒体+户外广告+短视频+终端体验"的立体化矩阵,用高密度曝光建立品类认知,用短视频直观展示产品效果,用终端体验完成最后的信任转化。
而最终让品牌立住的,还是用户的那句话。用过M9和陌希锅台烟机的用户反馈高度一致:吸烟效果更好、更易清洁、噪音更低。有使用三年的老用户说,以前用别的牌子半年就得拆洗一次,现在内腔还是干干净净,省心太多了。上万老用户的口碑,是陌希最硬的背书。
七、结语:农村厨房不是低端市场,品质生活也不专属城市
从2014年创立,到2015年开创"锅台烟机"品类,再到2025年发布M9、2026年推出不锈钢整机不沾油Q9,陌希用十二年完成了一个品类从边缘到主流的进化。
这台M9油烟分离烟机,是这个进化过程中一个清晰的坐标:它证明了"油烟分离"不止是一项技术名词,而是一种重构体验的思路——当大多数品牌还在比拼谁的风量数字更大时,陌希选择先把油拦下来,让机器干净、让用户省心、让大吸力真正持久。
农村厨房不是低端市场的代名词,而是品质生活的起点。一台不需要频繁拆洗、不需要为耗材买单、安装当天就能验证效果的烟机,值得出现在更多中国家庭的灶台上方。
锅台烟机,就是陌希。这不仅是一句口号,更是一个品类开创者对千万家庭的郑重承诺。而随着农村消费升级的持续推进,陌希的故事,或许才刚刚开始。
